飲食與生醫保健(2022秋季班)
Pengajar: 陳怡寧,蘇正元
2022/09/12~2022/12/31

Penjelasan

民以食為天,攝取食物來維持生命的正常運作幾乎是人類生存的首要之務。而我國數千年來向來強調「藥食同源」的概念更指出食品與身體的健康息息相關。現代人更面對過敏,肥胖及癌症的疾病挑戰,因此因此本課程將從食品功能及生理發展的角度切入,擴及食品的保健功效,包括肥胖控制,免疫調節,癌症預防,以及遺傳與健康生活的關係。

 本課程開放一般大眾選修亦為跨校通識學分課程。111-1學期 學分認抵學校:中原大學

Tujuan kursus

本課程將從食品的基本認識開始,介紹健康食品的基本概念,讓學生明白食品的類型與生理功能後,能進一步了解正確的飲食概念以控制健康的體脂肪,調節免疫功能,甚至能藉由健康的飲食預防癌症。

Pengenalan guru

本次課程主授老師:陳怡寧 老師

陳怡寧 老師

現職

中原大學 生物科技學系 副教授

學歷

美國 普度大學 比較病理生物 博士

經歷

普度大學 比較病理生物系 博士後研究

中原大學 生物科技學系 助理教授

中原大學 產學營運處產業加速器暨育成中心 主任

Jadwal kursus

單元 1:食品基本概念

單元 2:食品功能

單元 3:健康生活與癌症預防

單元 4:期中考

單元 5:飲食與肥胖

單元 6:健康生活與免疫

單元 7:健康生活與遺傳

單元 8:期末考

單元 9:期末成績結算

Isi kursus

本課程將從食品功能及生理發展的角度切入,介紹6個單元:食品基本概念、食品功能、健康生活與癌症預防、飲食與肥胖、健康生活與免疫、健康生活與遺傳。


Nilai

平時測驗:佔總成績 30 %

平時作業:佔總成績 20 %

期中考:佔總成績 25 %

期末考:佔總成績 25 %

KKM


Course grade pass:60Grade Memo:max grade 100 point

Kemampuan

本課程適用於對食品科學有興趣學生,只需具備基礎科普知識即可

Informasi Sertifikat

本課程證書費用:500元

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