認識脂肪的基本結構、分類與功能，並結合日常生活中脂質之需要量與攝取原則等相關議題，瞭解生物化學中脂肪的概念。
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將生物化學知識彙集成6門課程，透過線上課程，培養學習者批判性思考及主動學習能力，並協助學習者記憶內容，進而解題應用。
(1)生化 I 蛋白質
https://reurl.cc/5qlD67
(4)生化 IV 含氮的代謝
https://reurl.cc/GrV57p
(2)生化II 醣類
https://reurl.cc/m9nREj
(5)生化 V 分子生物(I)
https://reurl.cc/9XE6Mj
(3)生化 III 脂肪
https://reurl.cc/5qlDY7
(6) 生化 VI 分子生物(II)
https://reurl.cc/2g065E
每門課程修畢可於平臺申請「修課通過證明」。任三門課程修畢者，可申請系列課程證書，通過標準請參見「課程通過標準」。
http://www.tcusky.tcu.edu.tw/
相關訊息，可追蹤 [慈濟大學天空學院] 粉絲專頁。
(1) 介紹一般生物化學中脂肪的概念，教授學員瞭解脂肪之基本結構、分類與功能，認識並瞭解脂質之消化吸收。討論日常生活中脂質之需要量與攝取原則等相關議題，引發學員自主學習動機。
(2) 藉由熟悉脂肪在生物體中扮演的角色，幫助學員進一步瞭解生物大分子在自身體內代謝及能量轉換和利用方式，瞭解在健康與疾病狀態有何改變，進而提升自主健康管理意識。
藉由生化系列課程，瞭解生命科學及生物醫學之相關研究現況與未來發展趨勢，並培養學員批判性思考及主動學習之能力。
第1週:脂質簡介與分類 - I
第2週:Lipids overveiw and classification - II 脂質簡介與分類 - II
第3週:Fatty Acid Digestion and Absorption 脂肪酸消化與吸收
第4週:Fatty Acid Oxidation 脂肪酸氧化
第5週:Fatty Acid Anabolism 脂肪酸合成
第6週:Other lipids Anabolism 其他脂質合成
第7週:Metabolism of cholesterol and lipoproteins 膽固醇與脂蛋白之代謝
本課程內容分為三大主軸:
本課程分為三個主要單元，每個單元將由數個小單元所組成，每個小單元大約6-12分鐘的課程影片。每週配合課程內容進行隨堂測驗，來幫助各位學員快速確認是否瞭解本次的上課內容，另外也會安排作業、討論區提問來瞭解各位學員的學習成果。
(1)討論區活動參與10%
(2)學習紀錄(40％) :觀看影片+觀看教材
(3)每週測驗，共7次(40%)
(4)填寫線上問卷(前後測)10%
問：這門課程有建議的學習對象嗎？
答：這門課程特別適合以下學習者，
本課程證書費用：500元
如何申請證書？
1.點選右上方的「小白人」。
2.點選「證書下載」。
3.畫面即會轉到申請證書系統中，請點選「我要申請證書」。
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