【重要訊息】慈濟大學未來大一新生，通過課程評量，9月入學後，可認列通識教育課程2學分。
本課程將引用故事，幫助學員瞭解中草藥的歷史與生活應用，並打破大眾對中草藥的常見迷思，讓大家能真正瞭解中草藥。在每個單元結束後，會以2分鐘介紹常見中草藥（如：紅棗、當歸…），更貼近學員需求，與生活息息相關的知識。
教師姓名：賴尚志
現職：慈濟大學 學士後中醫學系 助理教授 衛生福利部 臺灣中藥典 編修委員 花蓮慈濟醫院 藥劑部 中藥局 顧問 花蓮縣藥師公會 顧問 花蓮縣藥師公會 中藥發展委員會 主任委員 中華藥用植物學會 理事
學歷：中國醫藥大學 中國藥學研究所 藥學博士 中國醫藥大學 中國藥學研究所 藥學碩士 中國醫藥大學 藥學系 藥學士
經歷：中國醫藥大學 (中醫學系/學士後中醫學系/藥學系/中藥資源學系) 中藥炮製學 教學助理 (2000-2010) 仁德醫護管理專校 兼任講師 (2004) 亞洲大學 保健營養生技系 兼任講師 (2006-2010) 亞洲大學 保健營養生技系 兼任助理教授 (2010~2012) 弘光科技大學 生物科技系/護理系 兼任助理教授 (2011~2012
Unit 1:課程一 中草藥的奇幻旅程(中草藥概論介紹)
Unit 2:課程二 神農嚐百草(中草藥的性能)
Unit 3:課程三 窺探雷公的廚房(中藥的炮製 )
Unit 4:課程四 華佗醫生館(中草藥的應用原理 )
Unit 5:課程五 食尚玩家伊尹(中草藥之香料的應用滷汁與鹵包)
Unit 6:課程六 大長今來囉(中草藥在做月子中所扮演的角色)
Unit 7:課程七 阿嬤的養生撇步(中醫觀點談中草藥對女性日常生活保健)
Unit 8: 課程八 拈花惹草話台灣(台灣常見藥用植物及藥用植物資源)
Unit 9:期末考 課程總複習測驗
Unit 10:課程回顧與回饋
教材單元設計源自簡單與生活相關的中草藥為題材，經由隱藥於食的觀念及深入淺出的介紹，如：中草藥辛香料、藥膳及茶飲的運用等；結閤中草藥與生活息息相關之議題，如：坐月子及養生保健。
*詳細評分標準依授課教師規定為準。授課教師保有調整評量標準之權利。
本課程分為四個主要單元，每個單元將由數個小單元所組成，每個小單元提供一段3-8分鐘的視頻影片。每週配合課程內容提供隨堂測驗，以幫助學習者快速確認是否瞭解上課內容，另安排作業用以考核學習成果，考核標準請參見「評分標準說明」。
1.平時測驗(40%)： 8次，每次5%
2.討論區互動事項(20%)：文字內容須針對討論議題進行討論，至少參與4次，否則不予計分。
本課程無須背景知識，適合所有對中醫、中草藥相關領域有興趣的學習者修習。
1. 張永勳、何玉鈴、黃世勳：中藥學概論，文興出版事業有限公司，2008。
2. 闕甫伈、鄧正賢、李明明：現代中藥學，華格那企業，2009。
3. 顧祐瑞：中醫食療與養生，揚智文化事業股份有限公司，2014。
4. 顧祐瑞：常用中藥藥材及方劑學，五南圖書出版股份有限公司，2008。
★真正了解『中草藥與生活的奇幻旅程』三大錦囊：
好作業要及時繳
每週測驗細心答
本課程證書費用：500元
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