實屬強棒，棒棒傳奇
本門課程四位授課老師長期經營遠距課程，深具學科專業知識與數位學習運用之技能，且經營之遠距課程皆多次通過教育部數位學習課程與教材認證之審查。
跨足領域，一次滿足
本課程為首次連手跨領域結合食品與藥學領域，針對現今耳熟能詳的食安問題，進行分析與探討，再藉由飲食營養調養，改善身體機能，再輔以藥物治療強化成效，冀能擁有舒暢人生。「食實在在.藥保安康」磨課師課程活潑內容豐富，歡迎選修。
生活取材，豐富多樣
課程中盤點最貼近生活議題，由專家來說明食品安全、營養保健與用藥治療，日常生活中常遇到的困擾，如何選擇適合的食品容器？好的外食？要選擇食療或用藥？皆可獲得有效又正確的解答。
王美苓老師
職稱：教授
專長、學術領域：食品分析檢驗、油脂化學、香料化學、食品包裝。
通過教育部數位學習認證紀錄
課程／教材名稱
類別
梯次
食品包裝學
數位課程
101-2
數位教材
102-1
食品分析(一)
104-1
陳秋蘭老師
職稱：副教授
專長、學術領域：藥理學、毒理學
解剖生理學(二)
藥理學(一)
103-1
103-2
藥理學(二)
105-2
馮惠萍老師
專長、學術領域：食品化學、食品分析檢驗、食品抗氧化性、生物資源。
飲食化學
食品科技英文
102-2
104-2
黃惠玲老師
專長、學術領域：營養科學
維生素與礦物質學
單元 1:食安-人良心安
單元 2:飲食中的風險
單元 3:食品科技與食安
單元 4:標示-看清看懂
單元 5:遠離疾病篇-痛風
單元 6:遠離疾病篇-貧血
本課程分為六個主要單元，每個單元將由數個小單元所組成，每個小單元提供一段10~30分鐘的視頻影片。每週配合課程內容提供隨堂測驗，以幫助學習者快速確認是否瞭解上課內容並安排線上討論議題與時間，可與授課老師線上討論。考核標準請參見「評分標準說明」。
每單元具備數個教學影片，需完成教材閱讀。
每單元設計測驗試題，學習者需於教材閱讀完成後作答。
每週設定討論議題，學習者需進行同儕討論與師生互動。
本課程無須背景知識，適合所有對食品安全、保健營養與藥物治療有興趣的學習者修習。
本課程證書費用：500元
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