本課程將帶領學員們從「四季風物」、「飲食文化」與「人物造型」等三大領域進入《紅樓夢》的世界：
一、四季詩文之美
在中國的古典小說裡，從來沒有一部書如同《紅樓夢》這樣，細膩詳盡地描寫貴族人家生活的衣食住行與茶酒戲藥，乃至民俗遊藝等各方面的學問。本課程將以季節之美為背景，帶領學員們走入《紅樓夢》的世界，藉以分析：清香宜人的薔薇硝如何作為春季過敏症的療劑？秋涼時節，各種銅質掐絲琺瑯食盒盛裝精緻點心，又是如何反映出賈寶玉的創意巧思？
二、飲食文化之美
冬季裡，太太、姑娘們手裡暖爐，有這怎樣精巧的做工和材質？而在飲食方面，有功夫菜茄鯗，與著名甜點「棗泥餡兒的山藥糕」，還有寶玉寒冬清晨愛吃的建蓮紅棗兒湯。此外，我們也將藉由女性閨房裡的三支稀世的美人瓶，來敘述女性難言的心情故事，與幽婉動人的閨閣情思。
三、人物造型之美
《紅樓夢》經常涉及有趣的性別論述。相較於賈寶玉等男子的女性化傾向，王熙鳳與林黛玉則是自幼被當作男兒教養。凡此，可使讀者見識到這部書裡所突出的性別意識，與曹雪芹特殊的兩性文化觀。同時，本課程將為學員們講述史湘雲的「韃子」扮相，還有芳官的「匈奴妝」等，針對女孩們好著男裝的現象，進行深入的剖析。
#生活品味
1.認識宮廷織品
2.體會文人生活
3.瞭解筵宴藝術
4.學習漂亮辭令
5.賞析各種曲藝
朱嘉雯老師
宜蘭大學人文暨科學教育中心副教授
教育部人文藝術網「主題統整教學網」編撰委員
教育部磨課師課程「從古典看人生：十本古書帶你快樂學習不打烊」計畫授課教師
國立臺灣大學文學院華語文中心教師
臺北市文化局林語堂故居執行長
教育部「提升大學基礎教育計畫」編撰委員
美國史丹佛大學東亞圖書館訪問學者
臺北市立圖書館「每月一書講座」主講
臺灣文學館「週末文學對談」主講
東華大學華語文中心暨華語教學國際博士班主任
佛光大學中國文學與應用系/所副教授兼系主任暨研究所所長
洪健全文化教育基金會「敏隆講堂」、臺北市基督教女青年會(Y.W.C.A.)藝文學堂、臺北紅館、遠見‧天下93巷人文空間、耕莘文教院、思行文化經典講堂、紀州庵‧文學森林、台灣戲曲中心「朝戲講堂」等文學經典課程主講
《人間福報》專欄主筆
國防部漢聲廣播電臺、中央廣播電臺、宜蘭警察廣播電臺、臺灣教育廣播電臺、IC竹科之音電臺等節目製作、主講12.國防部漢聲廣播電臺、中央廣播電臺、宜蘭警察廣播電臺、臺灣教育廣播電臺、IC竹科之音電臺等節目製作、主講、第52屆廣播金鐘獎得主
Unit 1:綜論紅樓夢文化之一
Unit 2:綜論紅樓夢文化之二
Unit 3:《紅樓夢》的絲綢文化
Unit 4:《紅樓夢》的飲食文化
Unit 5:《紅樓夢》的詩詞意境
Unit 6:《紅樓夢》的人物藝術
Unit 7:綜論紅樓夢文化之三
具備高中國文程度以上為佳
曹雪芹，《紅樓夢校注》，里仁書局。
馮其庸、李希凡主編，《紅樓夢大辭典》，文化藝術出版社。
朱嘉雯，《紅樓夢與曹雪芹》，五南圖書公司。
朱嘉雯，《紫金流夢》，九歌出版社。
朱嘉雯，《林黛玉的異想世界》，秀威出版有限公司。