Course info

本課程以強化修課同學的營養與食品基礎知識，以達到全齡健康為目的。課程分為六大主題，每個主題中有六個單元。六大主題包括嬰幼兒、兒童與青少年、成人、高齡者及孕哺婦的營養狀況、健康體位及飲食設計等，同時介紹安全食品的製備與保存。課程單元中由專家學者及專業營養師對特定主題進行講解，並對食品與營養相關迷思進行解說。本課程融入均衡、健康、永續的飲食設計概念，期望學生在學習健康飲食的同時，兼顧環境的永續。

 輔仁「全齡康健」系列課程為醫學領域輕專業課程。
「身心篇」共有「身體不思議」、「營養不能少」與「心靈不簡單」三門課程組成。
主要針對國人關心的人體知識、營養觀念、食品安全、心理衛生等主題，提供全齡光譜：從出生、幼兒、青少年、成年、中年、婦女、銀髮族與老年的各項健康問題，期待國人從自身做起，獲得正確的健康知識的學習，讓自己身體維持康健，同時也能正確照顧家人朋友，提高國人健康。

未來更規劃進階「動能篇」系列，運動及體健專業知識及保健技巧，另外也從電影為材料，深入淺出探討疾病等相關議題，讓醫學專業知識科普化。