本課程介紹火與能源的基本原理與特性，利用本土實驗成果作為教材範例，提升學生學習成效。
經由介紹火的基本原理與特性，讓學生了解燃燒過程，進而明白火的能源應用，及其衍生空污與災害；課程內容也針對火所衍生空污與災害，提出相對應的預防與管制策略。教學目標著重於培養學生在認識問題、面對問題、以至於解決問題的過程中，具備永續經營、環境保育的整合思維，提昇學生的包容力、整合力和創造力，同時發展世界觀、生命觀及終身學習能力，達成全人教育的理想，並期盼其能成為此一普及知識的傳播種子。
林大惠特聘教授
現任 : 成大工學院機械系特聘教授、能源與科技策略研究中心 中心主任
數位學習參與經歷：
1. 「火」線上課程，高中三年級學生線上增能學習方案計畫，104年。
2. 「火-能源、環境與安全」磨課師課程（錄製中），教育部補助能源科技教學聯盟中心，105-106年。
教學榮譽：
第1週:課程預備週-不上課
第2週:實體課程-課程介紹
第3週:化石、熱力與能源轉換燃料
第4週:熱質輸送現象、燃燒化學反應、多步驟燃燒化學反應
第5週:自由噴流與停滯面流、蠟燭/噴流擴散火焰及結構
第6週:體驗課程（一）
第7週:校慶活動週
第8週:本生燈預混火焰、預混火焰傳播速度、預混火焰結構與穩定性
第9週:預混火焰與擴散火焰比較、相變化與霧化、油滴火焰
第10週:噴霧火焰、煤炭燃燒、國際能源概況
第11週:體驗課程（二）
第12週:台灣能源概況、火的加熱應用
第13週:火的動力應用、火的發電應用、化石能源與環境
第14週:空氣污染物
第15週:體驗課程（三）
第16週:實體課程-國際火災現況 台灣火災現況
第17週:實體課程-火災原理及特性 火災危害
第18週:實體課程-防火與消防
週次
單元主題
影音時數
第一週
課程預備週
不上課
第二週
實體課程：課程介紹
實體課程
第三週
化石燃料簡介
1.5小時
熱力與能量轉換
第四週
熱質輸送現象
燃燒化學反應
多步驟燃燒化學反應
第五週
自由噴流與停滯面流
蠟燭擴散火焰
噴流擴散火焰
擴散火焰結構
第六週
體驗課程（一）
第七週
校慶活動週
第八週
本生燈預混火焰
1.6小時
預混火焰傳播速度
預混火焰結構與穩定性
第九週
預混火焰與擴散火焰比較
相變化與霧化
油滴火焰
第十週
噴霧火焰
1.7小時
煤炭燃燒
國際能源概況
第十一週
體驗課程（二）
第十二週
台灣能源概況
2.1小時
火的加熱應用
火的動力應用
第十三週
火的發電應用
1.2小時
化石能源與環境
第十四週
空氣污染物
第十五週
體驗課程（三）
第十六週
國際火災現況
臺灣火災現況
第十七週
火災原理與特性
火災危害
第十八週
防火與消防
本課程共29個單元，以影片形式呈現。每單元都有平時測驗及作業，實體課程及體驗課程需完成學習單。無期中期末考。
大學生及具高中程度的一般民眾。
本課程證書費用：500元
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