生物化学I-蛋白质小剧场的概要

生物化学I-蛋白质小剧场

教师: 李惠春

慈济大学

2017/02/20

概要

本课程介绍一般生物化学课程中蛋白质部分的内容，包含胺基酸，蛋白质的结构与功能及酵素等单元。将每个单元制作成拆成数个10-15分钟视频，通过图片及小动画的方式解说，并讨论日常生活中的相关议题。让学员除了了解生物化学内容，更容易有效率的学习它。这些在线教材可供相关领域教师进行「翻转教室」之教学活动使用，同时也可提供生、医、农学等相关科系学员自主学习使用。

课程目标

「生物化學」從化學的角度探討構成生物體的分子，藉由熟悉生物化學的知識，奠定學員學習生命科學及生物醫學相關進階課程之基礎，幫助進一步瞭解相關領域研究現況及未來產業發展趨勢。

授课教师

李惠春老師

任教於慈濟大學醫學系生化學科具15年生物化學相關課程教學經驗

课程进度表

第1周:胺基酸

第2周:分析蛋白质常用技术

第3周:蛋白质结构与稳定性

第4周:蛋白质功能 - 与氧结合的蛋白质

第5周:蛋白质功能 - 酵素

课程内容

介绍一般生物化学课程中蛋白质部分的内容，包含胺基酸，蛋白质的结构与功能及酵素等单元。

上课形式

本課程分為五個主要單元，每個單元將由數個小單元所組成，每個小單元提供一段10~15分鐘的影片。每週配合課程內容提供隨堂測驗，以幫助學習者快速確認是否瞭解上課內容，另安排期中考、期末考、作業用以考核學習成果，考核標準請參見「評分標準說明」。

评分标准

觀看每週影片與教材：30%
平時測驗：每週配合課程內容提供線上測驗，以幫助學習者快速確認是否瞭解上課內容，佔10%。

參與討論：結合生活相關之議題，每週一則，佔20%。

期中考：範圍為第一至三週課程內容，提供線上測驗，佔20%。

期末考：範圍為第四至五週課程內容，提供線上測驗，佔20%。

通过标准

Course grade pass:60Grade Memo:max grade 100 point

先修科目或先备能力

具備基本「普通生物學」之相關知識

建议参考书目

台大莊榮輝教授教學網頁: http://juang.bst.ntu.edu.tw/BCbasics/index.htm
Lehninger Principles of Biochemistry (2013), 6th ed, David L. Nelson, and Michael M. Cox, Freeman and Company, New York.
Principles of Biochemistry (2013) 4th ed. Voet, Voet, and Pratt. Wiley.
Biochemistry, a short course. (2015) John L. Tymoczko, Jeremy M. Berg, Lubert Stryer (3^rd ed) W.H. Freeman & Company.