1、增進學生對微生物學基本知識的認識。
2、增加學生對微生物在各領域的應用知識。
3、啟發學生了解微生物的興趣，進而從自己專精的領域開發微生物應用的創新構想。
4、使學生能關心與瞭解當前社會上微生物新科技相關發展，並能持續關心並認識微生物在世界上扮演的重要角色。
研究與專長領域 : 醫學微生物免疫學、水產疾病病理及檢驗、水產生物免疫學
數位教學經驗:
99年度第二梯次 數位學習課程認證通過
103年度第一梯次 數位學習課程認證通過
參與「 101-102數位學習人才培訓及推廣服務計畫」，成為種子教師
教學榮譽 : 義守大學102學年度傑出教學獎
林詩璇 Email: e3897472@gmail.com
陳姵宇 Email: vineling1224@gmail.com
第1週:微生物的介紹、認識細菌及病毒
第2週:認識真菌及原生生物、微生物的培養及發酵技術
第3週: 微生物在化工方面的應用
第4週:微生物在環保方面的應用
第5週:微生物在能源方面的應用
第6週:微生物在農業方面的應用
第7週:微生物在醫學方面的應用
第8週:微生物在食品方面的應用
課程先針對微生物家族各成員進行介紹，包括微生物的發現、特性等等。之後介紹各種微生物的培養方式以及工業上大量生產的發酵技術。接下來的單元將分別利用實例，介紹微生物在各方面的應用趨勢以及新發展，讓學生了解現今的生活已脫離不了微生物。
本課程共18小時，分成八週，每2~3小時
每週課程約分為二~三個大單元，各大單元均分為數個小單元。
每個小單元提供一段5~15分鐘的視頻影片。
每週課程結束會有線上測驗，搭配課程內容會有討論議題。本課程於完成第四週課程之後，即進行線上期中考；在完成第八週後，會進行線上期末考。
評量測驗分別會每週課程後進行，(總共8次，佔40%)
前四週課程，線上測驗方式進行，佔總成績20%，(僅限一次作答)
後四週課程，線上測驗方式進行，佔總成績20%，(僅限一次作答)
針對搭配課程內容會有討論議題。參與發言及討論情形佔總成績20%
無