本课程将带领学员们从「四季风物」、「饮食文化」与「人物造型」等三大领域进入《红楼梦》的世界：
一、四季诗文之美
在中国的古典小说里，从来没有一部书如同《红楼梦》这样，细腻详尽地描写贵族人家生活的衣食住行与茶酒戏药，乃至民俗游艺等各方面的学问。本课程将以季节之美为背景，带领学员们走入《红楼梦》的世界，借以分析：清香宜人的蔷薇硝如何作为春季过敏症的疗剂？秋凉时节，各种铜质掐丝珐瑯食盒盛装精致点心，又是如何反映出贾宝玉的创意巧思？
二、饮食文化之美
冬季里，太太、姑娘们手里暖炉，有这怎样精巧的做工和材质？而在饮食方面，有功夫菜茄鲞，与著名甜点「枣泥馅儿的山药糕」，还有宝玉寒冬清晨爱吃的建莲红枣儿汤。此外，我们也将借由女性闺房里的三支稀世的美人瓶，来叙述女性难言的心情故事，与幽婉动人的闺阁情思。
三、人物造型之美
《红楼梦》经常涉及有趣的性别论述。相较于贾宝玉等男子的女性化倾向，王熙凤与林黛玉则是自幼被当作男儿教养。凡此，可使读者见识到这部书里所突出的性别意识，与曹雪芹特殊的两性文化观。同时，本课程将为学员们讲述史湘云的「鞑子」扮相，还有芳官的「匈奴妆」等，针对女孩们好着男装的现象，进行深入的剖析。
#生活品味
1.認識宮廷織品
2.體會文人生活
3.瞭解筵宴藝術
4.學習漂亮辭令
5.賞析各種曲藝
朱嘉雯老師
宜蘭大學人文暨科學教育中心副教授
教育部人文藝術網「主題統整教學網」編撰委員
教育部磨課師課程「從古典看人生：十本古書帶你快樂學習不打烊」計畫授課教師
國立臺灣大學文學院華語文中心教師
臺北市文化局林語堂故居執行長
教育部「提升大學基礎教育計畫」編撰委員
美國史丹佛大學東亞圖書館訪問學者
臺北市立圖書館「每月一書講座」主講
臺灣文學館「週末文學對談」主講
東華大學華語文中心暨華語教學國際博士班主任
佛光大學中國文學與應用系/所副教授兼系主任暨研究所所長
洪健全文化教育基金會「敏隆講堂」、臺北市基督教女青年會(Y.W.C.A.)藝文學堂、臺北紅館、遠見‧天下93巷人文空間、耕莘文教院、思行文化經典講堂、紀州庵‧文學森林、台灣戲曲中心「朝戲講堂」等文學經典課程主講
《人間福報》專欄主筆
國防部漢聲廣播電臺、中央廣播電臺、宜蘭警察廣播電臺、臺灣教育廣播電臺、IC竹科之音電臺等節目製作、主講12.國防部漢聲廣播電臺、中央廣播電臺、宜蘭警察廣播電臺、臺灣教育廣播電臺、IC竹科之音電臺等節目製作、主講、第52屆廣播金鐘獎得主
单元 1:综论红楼梦文化之一
单元 2:综论红楼梦文化之二
单元 3:《红楼梦》的丝绸文化
单元 4:《红楼梦》的饮食文化
单元 5:《红楼梦》的诗词意境
单元 6:《红楼梦》的人物艺术
单元 7:综论红楼梦文化之三
具備高中國文程度以上為佳
曹雪芹，《紅樓夢校注》，里仁書局。
馮其庸、李希凡主編，《紅樓夢大辭典》，文化藝術出版社。
朱嘉雯，《紅樓夢與曹雪芹》，五南圖書公司。
朱嘉雯，《紫金流夢》，九歌出版社。
朱嘉雯，《林黛玉的異想世界》，秀威出版有限公司。