本區課程由國立高雄餐旅大學製作，提供學習者完整的西餐廚藝系列課程，從基礎入門的製備課程、西餐廳與國際酒店的必學餐點、近年來受歡迎的西式早午餐與餐酒館料理，以及各種主題型的宴會套餐設計，超過數百道的西式菜餚、點心都在這裡可以學到，不止經典，更有創新。喜歡西餐與無國界烹調的您，本區的課程絕對適合您的修讀，現在就加入我們吧！