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本校緣起民國56年奉准立案為「私立大華農業專科學校」，面對社會結構之巨幅改變，歷經數次革新，期待能與時俱進。2018年獲得秦榮華先生應允捐資，全力推動校務更新永續發展。敏實創辦人秦榮華先生，創業有成，榮登全球汽車產業之巨擘。 創辦人挹注鉅資翻轉校務，設置新系培育AI菁英，引領大華改名為敏實科技大學。 生生興學教育，鄉梓共仰，值此改名，特誌其盛。