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本校創立宗旨在弘揚「仁愛精誠」之倫理精神，發展技職專業教育，培育醫事技術專業人才，增進就業智能，以服務人群。民國五十七年起，開始招收國中畢業生，設有護理助產科、放射科（六十二年停招）及醫療儀器製造科，五十八年增設病理檢驗科（六十三年改名醫事檢驗科），六十二年增設食品營養科，本校創校三大科系於焉成立。