中餐健康廚房（收費課程）
Giáo viên: 李木生
2021/11/01~2022/11/01
Tóm tắt
Mục tiêu khóa học
Giới thiệu về giáo viên khóa học
Lịch trình khóa học
Hình thức lên lớp
Tiêu chí chấm điểm
Thông tin chứng chỉ

Tóm tắt

早鳥優惠價：2040元(原價2400元)
即日起至2021/12/01前報名可享有早鳥優惠價(以台灣時間為主)

中餐健康廚房是去除傳統中餐的高溫油炸、煎烤、醃製、煙燻以及過多調味的烹調方式，教導大家更健康、能吸收更多營養的中式烹調手法。在國內的家庭廚房，三餐仍然以中式飲食為主，學完本課程，期望烹飪者與食用者都能安心的享用每一餐。


課程特色：
  • 能適合所有身體健康的學習者，也能適合有特殊飲食需求的學習者
  • 採用全天然、健康、無添加物的中餐烹調手法
  • 能學習如何用不同的食材組合，減少過度的烹調，保留最多的營養

Mục tiêu khóa học

1.能使學習者學會多種不同的健康烹調與中式菜餚
2.能同時學會與了解人體健康與烹調科學的關係
3.將健康、安心無負擔的中餐烹調帶入生活中

Giới thiệu về giáo viên khóa học

教師姓名：李木生

現任：國立高雄餐旅大學餐飲廚藝科 助理教授級專技人員

授課領域：港式飲茶、蔬食點心、米、麵食製作

學歷：義守大學管理學院 觀光餐旅組 碩士

經歷：

      高雄寒軒大飯店主廚

      高雄中信大飯店副領班

      技術士技能檢定丙級中餐烹調-葷食之監評委員

Lịch trình khóa học

第1週:健康蔬食

第2週:元氣粥品

第3週:發酵食品在中餐的應用

第4週:中式地中海飲食

第5週:養生藥膳與煲湯

第6週:舒肥烹調在中餐的應用

第7週:期末作業繳交

第8週:交流與學習心得回饋

Hình thức lên lớp

本課程為線上教學方式授課，提供教學影片、電子書，課程每週都有對應教學主題的線上討論區，提供學習者提問。 透過線上測驗與期末作業，作為學習成果驗收以及完課標準的依據。

Tiêu chí chấm điểm

60分為通過，給予完課證明
線上測驗50%、期末作業50%

Grade Required


Course grade pass:60Grade Memo:max grade 100 point

Môn học tiên quyết hoặc năng lực cần có

無

Thông tin chứng chỉ

通過本課程即可免費下載修課通過證明
如何申請及下載證書？

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