第1週:廣點概論、基本原料、蒸類的廣式點心.1
第2週:蒸類的廣式點心.2
第3週:煎類的廣式點心
第4週:炸類的廣式點心
第5週:烤製類的廣式點心
第6週:甜點類的廣式點心.1
第7週:甜點類的廣式點心.2
第8週:期末作業
第9週:延伸資源
中式點心的種類除了糕餅之外，廣式點心也是全球華人與國外朋友非常熱愛的美食，也擁有深遠的傳統與文化，許多大飯店都會特別設立廣式茶樓餐廳，專賣各式各樣外形特別、口味多變的廣式點心。本課程共有七章的教學影片，每一章都會示範三種經典好吃的廣式點心做法，同時介紹這些點心的由來、典故，除了傳統廣式點心的教學之外，還會教大家利用台灣的在地食材，作出有台灣味的廣式點心，讓各位能學到傳統，也能學到在地運用與創新，更有與大家心靈交流的人生小哲學單元
本課程為線上教學方式授課，提供教學影片、電子書，課程每週都有對應教學主題的線上討論區，提供學習者提問。
60分為通過，給予完課證明
無