第1周:广点概论、基本原料、蒸类的广式点心.1
第2周:蒸类的广式点心.2
第3周:煎类的广式点心
第4周:炸类的广式点心
第5周:烤制类的广式点心
第6周:甜点类的广式点心.1
第7周:甜点类的广式点心.2
第8周:期末作业
第9周:延伸资源
中式点心的种类除了糕饼之外，广式点心也是全球华人与国外朋友非常热爱的美食，也拥有深远的传统与文化，许多大饭店都会特别设立广式茶楼餐厅，专卖各式各样外形特别、口味多变的广式点心。本课程共有七章的教学视频，每一章都会示范三种经典好吃的广式点心做法，同时介绍这些点心的由来、典故，除了传统广式点心的教学之外，还会教大家利用台湾的在地食材，作出有台湾味的广式点心，让各位能学到传统，也能学到在地运用与创新，更有与大家心灵交流的人生小哲学单元
本課程為線上教學方式授課，提供教學影片、電子書，課程每週都有對應教學主題的線上討論區，提供學習者提問。
60分為通過，給予完課證明
無