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麵包已成為國人主要飲食項目之一，在傳統的配方中與蔬菜、水果的搭配比較少，近年來消費者都期待能有更多元化的食材添加來製作麵包，蔬活麵包課程，將帶您了解蔬果原物料如何應用在麵包的製作，教您如何使用優質蔬食原料，來製作多款品質及營養兼具的麵包產品。

課程特色：
1. 在實用的麵包製作技巧基礎上，學習正確的將蔬菜及水果經過合適前處理，讓食材的成分能完成必要的調整，以結合麵包製程。
2. 在課程中能學習到在使用不同的蔬果原料，依其屬性分類示範，透過課程詳細教學，掌握關鍵核心知能及技巧，學員可以自行套用舉一反三，進而開發出更多營養又有創意的麵包產品。